BLOGCZEJNalpha

Wegetariański Pad Thai!!!

STE_8869.jpg

Bardzo cenię sobie kuchnię tajską ponieważ można w niej znaleźć mnóstwo ciekawych smaków i kolorów. Poza tym jest to kuchnia niesłychanie szybka do wykonania a dzięki dostępności wielu warzyw również bardzo zdrowa.
Przedstawiam Wam mój sposób na wykonanie domowego Pad Thai w stylu wegetariańskim - z gwarancją pyszności :)

Składniki potrzebne na wykonanie dwóch porcji:

200 g makaronu ryżowego (5 mm) / 200 g pieczarek / 1 czerwona papryka / 1 czerwona cebula / 1 marchewka / 2 "happy" jajka / 3 ząbki czosnku / 1 pęczek szczypiorku / 1 garść kiełków stir-fry / 5 łyżek sosu sojowego / 1 łyżka pasty tamaryndowej / 1 płaska łyżeczka sosu sriracha / 1 łyżeczka cukru trzcinowego / 2 łyżki soku z limonki / 1 łyżka pasty ajwar / 2 łyżki oleju.

Wykonanie:

IMG_20180509_112841_HDR.jpg

Myjemy i kroimy wszystkie warzywa (marchew trzemy na tarce) - musimy zrobić to od razu ponieważ później będzie akcja smażenie.🔥
Rozgrzewamy patelnię na największym możliwym ogniu, wlewamy olej i zaczynamy od cebuli, po minucie dodajemy pieczarki, smażymy razem przez dwie - trzy minuty.
Następnie dodajemy czosnek, kiełki stir fry, marchewkę i paprykę, smażymy do miękkości przez około pięć minut.
Całość przyprawiamy, dodajemy jajka (ścinamy je mocno) i dorzucamy ugotowany makaron ryżowy, mieszamy wszystko tak aby smaki się połączyły. Wykładamy makaron na talerz, na sam koniec posypujemy pociętym szczypiorkiem i odrobiną kiełków stir fry.

STE_8862.jpg

Banalnie proste i bajecznie smaczne 😋 Jeśli lubicie pikantną kuchnię to ręczę, że będzie Wam bardzo smakowało i może nawet przez moment poczujecie się jak w Bangkoku😉
Pozdro @foodini!
Spróbujcie koniecznie, bo to jest pyszne! 😱

STE_8865.jpg

Smacznego steemianie - wegetarianie!

STE_8866.jpg

KOMENTARZE

  • sweetsandbeyond

    Wybornie!

    A te kilełki?! Marzenie! Ostatnio robiłam dwa podejścia by mieć własne ale nie wyszły:(

  • rado21ste

    Dziękuję 😊
    Ja w tym roku posadziłem rukolę, bazylię, oregano i szczypior ale plony bardzo marne😐

  • veggie-sloth

    Zapisuję i wykorzystam jako miłośnik tajskiej kuchni! Tylko te... stir fry, que pasa? :) By dopełnić doskonałości tej potrawy, można posypać całość prażonymi orzeszkami ziemnymi.

  • zdrowie

    Dołączam się do fanów kuchni tajskiej, tylko w tej mniej ostrej wersji 😉
    Super przepis!

  • tapioka

    Pięknie to wygląda. Tak kolorowo. I tyle warzyw na talerzu!
    Kuchnia tajska jest naprawdę super.

  • karolczyk1987

    Uwielbiam tajską szamę w wersji pikantnej oczywiście ;)

  • grecki-bazar-ewy

    Ten post został zgłoszony do kuratorstwa :)

  • grecki-bazar-ewy

    https://steemit.com/polish/@kurator-polski/tygodnik-kuratorski-13 :)