BLOGCZEJNalpha

CUKINIE FASZEROWANE RYŻEM I PIECZARKAMI | rita food channel

Cześć!
Opcji na faszerowane cukinie jest milion i za każdym razem robię inaczej.
Dzisiaj mam dla Was przepis na cukinie faszerowane ryżem i pieczarkami.
Na ciepło jak i na zimno rewelacyjnie smakują. Polecam.

IMG_1363.jpg
(cukinie faszerowane ryżem i pieczarkami)

Przepis w formie video , czyli wykonanie krok po kroku pokazałam w filmiku. Serdecznie zapraszam do oglądania.
A kto woli przepisy kulinarne w wersji pisanej, zapraszam do czytania.

SKŁADNIKI:
👌 4 duże cukinie (w miarę proste)
👌 2 szkl. ryżu ugotowanego (ja dałam ryż Karolina)
👌 6 łyżek przecieru pomidorowego
👌 250 gr. żółtego sera tartego
👌 2 pomidory
👌 1 bakłażan
👌 2 cebule
👌 200 gr. pieczarek
👌 5 listków bazylii
👌 1 łyżka oregano
👌 1 łyżka tymianku
👌 2 ząbki czosnku
👌 1/2 łyżeczki pieprzu
👌 1/2 łyżeczki cukru
👌 1 łyżeczka soli

WYKONANIE:

  • cukinie myjemy, przekrawamy wzdłuż na połowę i łyżeczką wyciągamy miąższ uważając żeby nie uszkodzić cukinii.
  • na natłuszczoną i rozgrzaną patelnię wrzucamy drobno pokrojoną cebulę, czosnek przepuszczony przez praskę, pieczarki pokrojone w kostkę, pomidory drobno pokrojone, przecier pomidorowy, bakłażana obranego ze skórki i pokrojonego w kostkę, oregano, tymianek, bazylię, pieprz, sól, cukier.
  • dobrze mieszamy i dusimy na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż warzywa będą miękkie.
  • warzywa przekładamy do miski i dodajemy do nich ugotowany ryż. Dobrze mieszamy.
  • cukinie wypełniamy farszem i układamy na wysmarowanej tłuszczem blaszce.
  • wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra - dół w 180*C 30-40 min.
    10 min. przed końcem pieczenia cukinie posypujemy tartym serem.

SMACZNEGO!
IMG_1356.jpg
(cukinie faszerowane ryżem i pieczarkami)

KOMENTARZE

  • a-0-0

    upvote for me please? https://steemit.com/news/@bible.com/2sysip

  • veggie-sloth

    Wygląda pysznie :) Nawet ja sobie poradzę ze zobieniem :) Chyba czas sezon na faszerowane i zapiekane ! :)

  • makeityourself

    Ooo. Właściwe szukałam jekiegos pomysłu na cukinię i mam. Wygląda smakowicie. 😀

  • grecki-bazar-ewy

    Uwielbiam cukinię pod każda postacią:) w przeciwieństwie do ciemnego bakłażana ;)

    Nie robiłam jeszcze cukinii faszerowanej pieczarkami a to z pewnością dobry pomysł! :)

  • arka.noego

    Woow muszę wypróbować, już zgłodniałem XD

  • paulapaulina

    smacznie wyglądają !

  • grecki-bazar-ewy

    Ten post został zgłoszony do kuratorstwa :)