BLOGCZEJNalpha

Pół roku na #polish 📢 Moje refleksje 🤔


Witajcie! W czerwcu minęło mi 6 miesięcy odkąd jestem na #polish Steemit, kto pamięta moje początki? Wiele się nauczyłam w tym czasie i jestem wdzięczna za Waszą obecność.


Debiutancki post z tagiem #polish opublikowałam przed Bożym Narodzeniem 2017 r. Napisałam o tym, że moje Święta nie będą białe, nie tylko ze względu na brak śniegu, ale na to, że do przygotowania świątecznych wypieków nie użyję oczyszczonej mąki pszennej, rafinowanego cukru i soli oraz nabiału. Pamiętam pierwszy komentarz jaki przeczytałam, mówił on, że "tekst o "białych" Świętach można uznać za głęboko nie poprawny politycznie" hehe ja do dziś nie wiem o co chodziło, ale to chyba dobrze ;)


Po miesiącu blogowania odważyłam się przedstawić i podzielić z czytelnikami moją historią Skąd się wzięło ZDROWIE na Steemit? Później opisałam także bardzo osobistą i ważną dla mnie historię odzyskania zdrowia, którą przeczytacie w poście: Moja droga do ZDROWIA (I jeden z moich najbardziej prywatnych postów).


W ciągu 6 miesięcy blogowania opublikowałam prawie 90 postów z autorskimi przepisami kulinarnymi, 7 wpisów podróżniczych, pisałam także o diecie wegetariańskiej i jak prawidłowo ją komponować, o kuracji przeciwpasożytniczej, czy uprawie warzyw i owoców w moim ogrodzie.




3 miesiące temu poczułam potrzebę zainicjowania tagu, który zrzeszałby coraz liczniejszą polską społeczność wegetarian, wegan, a także wszystkich zainteresowanych zdrową kuchnią. Tak powstał tag #pl-wege, pod którym publikuje wszystkie moje przepisy. Zajrzyjcie tutaj, tutaj i tutaj, by zobaczyć jak kolorowy, smaczny i zdrowy jest ten tag :) Poznałam tu naprawdę wspaniałych ludzi, którzy bardzo mnie inspirują (do tego stopnia, że przedwczoraj robiłam na obiad tekturowe kotlety schabowe, które z przepisy @veggie-sloth wyszły pyszne! ;)) Dzięki inicjatywie @grecki-bazar-ewy biorę też udział w fantastycznych konkursach kulinarnych, które szczerze polecam.


Prawdziwym wyróżnieniem (i wielkim przeżyciem, wzruszeniem) było nominacja mojego konta do konkursu na steem'owego eksperta. @tapioka napisała doskonały stylistycznie tekst, który niesamowicie trafnie wyraża to co czuję i co robię.


https://cdn.steemitimages.com/DQmaRTocQhUyW9QiwpsGNBf5d2Xz64JVX2QKcHj1hv198qW/ja_koktajl.jpg


No dobra, ale po co to wszystko piszę? Po co prawie każdego dnia publikuję jakiś przepis? I właściwie dlaczego moje konto nazywa się @zdrowie?


Posłuchajcie kilka historii z mojego najbliższego otoczenia, to historie ludzi mi bliskich, których życie i zdrowie jest dla mnie bardzo cenne.


- dwóch największych zwolenników nabiału i mięsa w diecie w rodzinie. Mleko krowie, jaja, ser, czy golonka to dla nich rarytas. Z trudem przychodzi im wypicie świeżo wyciskanego soku, a po obiedzie na ich talerzach zostaje sałata. Obecnie obydwoje są pacjentami onkologicznymi.


- kilkuletni chłopiec ma bardzo suchą, wręcz zniszczoną skórę. Zmaga się z AZS, na które może obecnie cierpieć nawet 1/3 ludności. Często też choruje i miewa silne ataki astmy. Testy na alergie pokarmowe wykazały silną reakcję m.in. na nabiał, pszenicę i ziemniaki. Rodzice i dziadkowie wciąż podają mu na obiad pierogi ruskie, makaron z serem lub naleśniki. Lekarz powiedział im, żeby nie przejmowali się wynikami testów. 


- 30 - latek codziennie na obiad je kotleta z ziemniakami. Jego żona śmieje się, że u nich w szafce jest jak na sklepowej półce, wszystkie słodycze do wyboru do koloru. 40 - latek z dużą nadwagą i problemami z wątrobą. Robię mu badanie na poziom otłuszczenia narządów wewnętrznych, przy normie 1 - 9, jego wynik wskazuje 20. 


- wykonuję diagnostykę autystycznemu chłopcu. Rodzice zdecydowali się na nie po wzięciu udziału w warsztatach, które prowadziłam w przedszkolu specjalnym, do którego chodzi ich synek. W trakcie wizyty, podczas rozmowy wychodzi na jaw, że tata chłopca choruje na cukrzycę typu II. Żona uświadamia sobie, że jego choroba może mieć związek z dietą. Mąż kategorycznie zaprzecza: "biorę leki, a jeść wszystko mogę, biegunki nie mam po mleku, zresztą pijemy takie zdrowe, prosto od krowy".


- znajoma cierpi na RZS (reumatoidalne zapalenie stawów), po latach brania sterydów choroba postępuje. Decyduje się wykonać testy na nietolerancje pokarmowe. Pobieram jej krew i odsyłam do laboratorium, z którym współpracuje. Po 2 tygodniach przychodzą wyniki. Produkty w pełni bezpieczne dla zdrowia otrzymują do 23 punktów, wynik powyżej oznacza, że we krwi obecne są przeciwciała powodujące stany zapalne w organizmie. Białko jaja ma 115 pkt, mleko krowie 110. 


- 3 klientki trafiają do mnie z trudnościami z zajściem i utrzymaniem ciąży. Dwie z nich po diagnostyce nietolerancji pokarmowych odstawiają z diety problematyczne produkty (głównie jajka), trzecia przechodzi kuracje odrobaczającą i probiotykoterapię. Dziś są szczęśliwymi mamami.


- no i ja, alergiczka i astmatyczka przez całe życie, nie mogąca się opalać, ciągle chora, zmagająca się z zespołem jelita wrażliwego i ..depresją. Zmieniam sposób odżywiania, zmieniam sposób myślenia, zmieniam swoje życie.


- ...


Takich historii mogłabym opowiedzieć Wam jeszcze wiele. Łączy je jedno: możliwość zmiany. Zmiany, która zaczyna się od codziennych nawyków żywieniowych, od świadomie podejmowanych decyzji. A ja jestem tu po to, by w tych zmianach Wam towarzyszyć, by pokazać, że się da i że można.


Weźmy odpowiedzialność za zdrowie swoje i swoich dzieci. Zacznijmy myśleć odpowiedzialnie o życiu innych istot, roślin i naszej Matce Ziemi. A to wszystko róbmy z radością i prawdziwą przyjemnością, bo myślę, że niejednym już przepisem udowodniliśmy tutaj, że zdrowe odżywianie jest różnorodne i smaczne.


ZDROWIE ZACZYNA SIĘ NA TALERZU. POKÓJ ZACZYNA SIĘ NA TALERZU.


Moni


KOMENTARZE

  • jesusisking

    upvote for me please? https://steemit.com/news/@bible.com/2sysip

  • sisters

    Całkowicie się z Tobą zgadzam! Sama również jestem jednym z przykładow o ktorych piszesz... Zmiana nawykow żywieniowych zmieniła wiele w moim życiu - a mnie te zmiany bardzo odpowiadają! Dieta bezglutenowa, bez laktozy i bez cukru od 6 miesięcy to lepsze samopoczucie, więcej siły i energii do zabawy z moimi dziećmi i miły efekt uboczny ktorego nie planowałam -10 kg na wadze :)

  • vojtex

    Życzę kolejnych sukcesów i samych radości ze Steemit ;) Pozdrawiam gorąco, bo robisz tutaj wspaniałą pracę :)

  • rozku

    uwielbiam ten wpis Moni!!
    zgadzam sie w stu procentach!
    i te małe, maluśkie zmiany zaczynają sie na talerzu, a kończą na całej planecie.
    niezwykłe! - jak sobie to człowiek uświadomi.
    -ale już suma zmian wielu ludzi, to może być już potężna wichura :D
    (odnosząc sie do "efektu (jednego) motyla" :)

    https://www.youtube.com/watch?v=STdSfeMDeI4

  • rafalski

    A jakies refleksje na temat self upvotingu?

  • jozef230

    😀 Co wy z tymi refleksjami?😀 Wakacje? Przyznam się że zaglądam czasami na te kolorowe i zdrowe przepisy, ale jakoś nie głosuje jak widze już większą sume za post( nie wiem dlaczego)
    Życze dalszych sukcesów! Kto wie może kiedyś się zgłosze na konsultacje😀

  • veggie-sloth

    Jejku jakie piękne i lśniące @zdrowie schowane za smokiem! Piękny wpis! Jedyną stałą rzeczą jest zmiana, więc zmieniajmy się, ciągle i na lepsze!

    Ha! A mówiłem, że Wam odczaruje troche kartonowe kotlety! :)) a @rado21ste, który wpadł w letni sen, mówił bym się ich wystrzegał!

  • theadelina

    jesteś jedną z osób, za których poznanie jestem wdzięczna Steemitowi :) sporo się od Ciebie nauczyłam i przeglądam KAŻDY Twój przepis i wiele już wypróbowałam :)

  • annaburska

    Tyle zalet zdrowego odżywiania a człowiek nadal się błąka i raz je lepiej a raz gorzej. Jakoś jeszcze nie umiem całkowicie uciąć rzeczy całkowicie niezdrowych i wciąż się na coś co jakiś czas kuszę. Mimo to widzę jak zdrowe odżywianie wpływa bardzo na moje zdrowie i samopoczucie, nawet jeśli nie jest jeszcze tak zdrowo jak bym ja chciała. Jeszcze dużo u mnie do zmiany, a niedługo zrobię sobie testy i zobaczymy czy jakaś żywność mi szkodzi i czy coś powinnam odrzucić.

  • krystexx

    Stosunkowo nie dawno dołączyłem do społeczności Steemit i byłaś pierwszą z osób które spotkałem właśnie na tagu #polish ... Od razu było widać, że lubisz to co robisz. Pięknie wyglądające i zdrowe potrawy, desery itd. miło się na to wszystko patrzy... Ja życzę Tobie dalszych sukcesów i kolejnych pysznych autorskich przepisów ;)

  • strefanetu

    @zdrowie

    Razem z mężem zainwestowaliśmy własne środki (zarobione przez nas pieniądze) właśnie w tą kryptowalutę. Póżniej dowiedziałam się o polish i odważyłam się dołączyć do naszej społeczności.

    Moim zdaniem jest to rozsądne podejście pod względem inwestycji i nie widzę tu nic negatywnego, poza tym o jakiś ból du..... który jest wałkowany zawsze. Wydaje mi się że niektórzy polecieli zbyt daleko w galop. Pozwoliłem sobie sprawdzić Twoje konto. Ja się pytam społeczność gdzie dana osoba nie wspiera nikogo?

    santarius

    Chodzi raczej o konta @monika-homa oraz @dominik.homa

    mmmmkkkk311 napisał

    Wygląda na to że Twoim zdaniem niemile widziane jest to że mąż "upvotuje" żonę,

    Taką samą sytuację mógłbym przedstawić co do lenka i noisy... To teraz ma być jedno konto na domostwo?

    Czy skończy się w końcu terroryzowanie społeczności. Zamiast się skupić na poprawie Steemit i przyciągnąć społeczność do platformy to lepiej skakać i zaglądać w cudze konta, aby znaleźć i przedstawić z du... argument. Pytam się... co się stało społecznością sprzed paroma miesiącami którzy poświęcali czas na znalezienie kont i wspierali dobre treści. Nikt tego teraz nie widzi, bo po co lepiej napisać post i czekać jak pseudo drużyna AA naciśnie guzik. Zbudowaliście sobie klatkę i od czasu do czasu robicie wyskok przedstawiając prawo sedesu a w rzeczywistości nawet ułamka nie macie wpływu.

  • freedomtraveling

    Cześć! Dawno nic u Ciebie nie czytałem. Ale tego posta od deski do deski 😉 zupełnie się zgadzam, że dieta ma bezpośredni wpływ na nasze zdrowie i to nie tylko fizyczne.
    Moja mama zajmuje się medycyną naturalną ponad 40 lat już. Ma nawet swoją szkole oczyszczania organizmu w Małopolsce. Tak sobie pomyślałem, że będzie Ci ciekawie nawiązać z nią kontakt może?
    Odezwij się jak coś 😉
    A za szerzenie zdrowego trybu odżywiania się oczywiście duuuuuuży przytulas i mocna wysoka piątka 🖐.

  • shogunma

    Życzę sukcesów i jeszcze więcej zdrówka. Pozdrawiam.

  • psychepl

    Zdrowe żywienie to podstawa. Skończyłem technikum gastronomiczne i tłuki nam przez 4 lata to głowy i w życiu zostało. O wiele lepiej czuje się człowiek kiedy wie co i JAK sobie zrobić, żeby było smacznie i zdrowo